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Beim Bestrahlungsverfahren wird die Eigenschaft radioaktiver Strahlung genutzt, in Stoffen chemische, biologische oder physikalische Veränderungen hervorzurufen, insbesondere auch Zellen zu beeinflussen.
Das Verfahren wird z. B. in der Tumorbehandlung oder bei der Verbesserung der Lagerfähigkeit von Lebensmitteln genutzt.